Marmelader

Armeniska marmelader, ofta kallade "murabba" eller "anushabur", är traditionella konserverade fruktprodukter som är kända för sin intensiva smak och rika arom. De görs av en mängd olika frukter och ibland även grönsaker, och används som pålägg på bröd, som fyllning i bakverk, eller som tillbehör till olika maträtter. Armeniska marmelader är populära i både Armenien och det bredare Kaukasusområdet.
Många familjer har sina egna recept som har gått i arv genom generationer, och varje region i Armenien kan ha sina unika variationer beroende på de lokala frukterna som finns tillgängliga.